Przewodnik po przechowywaniu plonów
Menu
Przewodnik po przechowywaniu plonów
Informacje te opierają się na 45-letnim doświadczeniu Martina Lishmana w zakresie sprzętu do przechowywania plonów i niezależnych poradach zawartych w przewodniku dotyczącym przechowywania ziarna AHDB: https://ahdb.org.uk/grainstorage
Chłodzenie ziarna jest priorytetem
W zbożu w wysokich temperaturach szybko rozwijają się owady, grzyby i mykotoksyny. Z tego powodu ważne jest rozpoczęcie chłodzenia systemem takim jak Cokoły suche lub wentylowane w podłodze gdy tylko ziarno dostanie się do magazynu lub z suszarki i kontynuuj przez co najmniej 24 godziny, aby usunąć duże ciepło. Należy to zrobić niezależnie od warunków pogodowych. Nawet jeśli pada, wilgotne powietrze nie wpłynie na wilgotność ziarna o wysokiej temperaturze. Zwiększenie wilgotności podczas schładzania jeszcze ciepłego ziarna jest prawie niemożliwe.
Kontynuuj chłodzenie za pomocą automatyczna kontrola aby jak najlepiej wykorzystać chłodniejsze powietrze, gdy jest ono dostępne bezpośrednio po zbiorach. Częstym błędem jest czekanie, aż nadejdzie chłód - zwiększa to ryzyko kondensacji spowodowanej kontaktem ciepła ziarna z zimnym powietrzem nad powierzchnią ziarna.
Znaczenie monitorowania upraw
Temperatura - Bezpieczne długoterminowe przechowywanie wymaga regularnego monitorowania i kontrolowania temperatury upraw. Idealnie temperatura powinna osiągnąć 5 ° C, aby zmniejszyć żywotność chorób, owadów i pleśni. Pomiar temperatury pokazuje, czy system chłodzenia jest skuteczny i daje wczesne ostrzeżenie o problemach, takich jak gorące punkty - wzrost temperatury może wskazywać na aktywność owadów.
Wilgotność - Pomiar wilgotności powietrza otoczenia wskaże przydatność powietrza do suszenia ziarna. Znajomość wilgotności powietrza zapewnia, że cele suszenia są osiągane tak szybko i energooszczędnie, jak to tylko możliwe. Wilgotne powietrze nie zwiększy wilgotności ziarna, ale zmniejszy wydajność systemów suszenia, jeśli wilgotne powietrze dostanie się do masy ziarna.
Owady - Niskie temperatury ziarna hamują rozmnażanie się owadów i uniemożliwiają ich aktywność. Chłodzenie poniżej 15 ° C zapobiega rozwojowi chrząszczy ząbkowanych; poniżej 10 ° C zatrzymuje ryjkowce zbożowe; poniżej 5 ° C zapobiega aktywności roztoczy magazynowych. Monitorowanie przechowywanego zboża pod kątem aktywności owadów potwierdzi, czy chłodzenie było skuteczne, umożliwi podjęcie działań naprawczych i uniknięcie kosztownych odrzutów.
Po co przewietrzać swój sklep z uprawami?
Wiele budynków rolniczych ma niewystarczającą wentylację zewnętrzną lub nie ma jej wcale. To sprawia, że systemy chłodzenia upraw są nieefektywne, ponieważ ciepłe powietrze wyciągane z ziarna krąży w budynku, a nie jest wyrzucane. Rezultatem jest niska efektywność energetyczna i niskie prędkości chłodzenia. Wewnątrz budynku może wystąpić kondensacja, co zwiększa ryzyko inwazji owadów.
Pozostawienie otwartych drzwi może pomóc w sytuacji, ale nadal nie ma przepływu świeżego powietrza. Zwiększa to również ryzyko bezpieczeństwa w odległych lokalizacjach i jest niezgodne z systemami zapewnienia jakości, ponieważ ptaki i robactwo mogą wejść do sklepu.
System wentylacji budynku, np StoreVent eliminuje wszystkie te zagrożenia i zapewnia maksymalną wydajność energetyczną i chłodniczą z systemu wentylacji upraw.
Żaluzje wlotu świeżego powietrza należy zamontować tak, aby dominujący wiatr mógł przez nie wpadać (zwykle w szczycie szczytowym nad drzwiami). Wentylatory wyciągowe ciepłego powietrza powinny znajdować się po przeciwnej stronie lub z boku budynku (nie w tej samej ścianie co żaluzje)
Monitorowanie temperatury upraw w hurtowniach
Kiedy? Odczyty temperatury upraw raz w tygodniu, aż przechowywane ziarno ostygnie do 5 ° C (co powinno być osiągalne do grudnia w Wielkiej Brytanii); a następnie co dwa tygodnie.
Gdzie? Wykonaj jeden odczyt temperatury na każde 100 ton składowane na głębokości od 3 do 5 m. Użyj wyimaginowanej siatki o wymiarach 6m x 6m na powierzchni ziaren i dokonaj odczytu w środku każdego kwadratu siatki. Zapewnia to, że odczyty są zawsze z tego samego miejsca i pokazują rzeczywiste zmiany, a nie różnice w lokalizacji. W przypadku głębszych ziarn, odczyty należy wykonywać przy użyciu siatki 10 mx 10 m. Jeśli Suche w stosie or FloorVent Cokoły i Suche w stosie Fani służą do schładzania ziarna, mierz temperaturę w środkowym punkcie między grupami 4 cokołów, ponieważ jest to ostatni punkt do schłodzenia.
Jak głęboko? Zmierz temperaturę uprawy w górnej 1.5-2 m głębokości ziarna. W tym miejscu można zauważyć każdą znaczącą zmianę temperatury.
Obszary ryzyka związane z temperaturą i wilgocią ziarna
Przechowując ziarno przez jakikolwiek okres, ważne jest, aby zdawać sobie sprawę z obszarów ryzyka związanych z temperaturą i wilgocią ziarna. Jak pokazuje grafika, wysoka temperatura lub wysoka wilgotność ziarna jest zagrożona inwazją owadów lub rozwojem grzybów.
Istnieje bezpieczna strefa przechowywania (obszar zakreskowany na grafice), która umożliwia przechowywanie wilgotnego ziarna po schłodzeniu do około 5 ° C lub bardzo suchego w temperaturze do 15 ° C.
Suszenie ziarna powietrzem otoczenia
Jeśli do suszenia zostanie użyte powietrze z otoczenia, będzie to skuteczniejsze, gdy ziarno i powietrze będą jeszcze stosunkowo ciepłe. Zdolność powietrza do suszenia ziarna zależy od wilgotności względnej (RH) powietrza i jego temperatury. Ciepłe powietrze może zatrzymać więcej wilgoci, dzięki czemu jest bardziej skuteczne w suszeniu.
Punkt, w którym ziarno może być suszone powietrzem o określonej wilgotności względnej, nazywany jest „równowagową wilgotnością względną”. Punkty te można połączyć na wykresie:
Mierząc wilgotność względną i wilgotność ziarna można podjąć decyzję, czy powietrze otoczenia może wysuszyć ziarno. W powyższym przykładzie (kropkowane linie na wykresie) powietrze o wilgotności względnej 77% wysuszy ziarno do 17% wilgotności. Aby wysuszyć ziarno do 15%, powietrze musi mieć 66% RH.
Podstawową koncepcją, którą należy zrozumieć, jest to, że jeśli powietrze otoczenia jest bardziej suche niż przechowywane rośliny, może je wysuszyć. Jeśli jest bardziej wilgotny niż uprawa, nie wysuszy go.
Zależność między wilgotnością względną a zmianami wilgotności ziarna w zależności od temperatury powietrza i różnych upraw. Dane wykresu tutaj oparte są na temperaturze powietrza 20 ° C. Dostępne dane dla różnych temperatur są ograniczone, ale zasada jest taka, że powietrze o określonej wilgotności względnej wysuszy ziarno do niższej wilgotności, jeśli jest cieplejsze.
Zalety automatycznego sterowania wentylatorem
Większość automatyczne systemy sterowania wentylatorem również automatycznie monitorować temperaturę ziarna. Zapewnia to kilka korzyści:
Analiza przypadku: obniżenie kosztów chłodzenia ziarna
Suszenie i chłodzenie ziarna może być drogie, ale sterowanie różnicą temperatur może obniżyć koszty energii chłodzenia nawet o 40%.
W ramach projektu koordynowanego przez HGCA (obecnie część AHDB) gospodarstwa poddano badaniu, aby dowiedzieć się, czy cele w zakresie chłodzenia ziarna zostały osiągnięte. Rezultaty użycia Martina Lishmana Regulator różnicy temperatur w Wentylatory do palowania porównano z ręczną obsługą wentylatorów.
Uzyskane temperatury ziarna były podobne, ale oszczędności kosztów energii elektrycznej w magazynie sterowanym automatycznie sięgały 40%. Docelową temperaturę osiągnięto szybciej, z dodatkową korzyścią w postaci zmniejszenia ryzyka inwazji owadów.
Porównanie metod gospodarowania wykazało znaczenie znajomości temperatury powietrza w zależności od temperatury ziarna. Projekt udowodnił, że odpowiednie powietrze chłodzące może być dostępne przez całą dobę, a także w nocy. Sterowanie automatyczne wykorzystuje to powietrze, gdy czasami nie wydaje się oczywiste, czy temperatura powietrza jest odpowiednia do chłodzenia ziarna.
Kolejność
Pliki do Pobrania
Bądź na bieżąco z przyszłymi wiadomościami, wydarzeniami i produktami Martina Lishmana.